Beschreibung
Pinot Noir 2018, Ried Viereck – Bio
Gebeshuber Lagewein
die schönsten trauben des jahres aus den besten einzellagen, behutsam und langsam im kleinen holz gereift. die absolute speerspitze.
enthält sulfite | inhalt 0,75 liter | enthält alkohol | kein verkauf an personen unter 18 jahren
Beschreibung
- herkunft thermenregion
- rebsorte pinot noir
- alter der rebstöcke 40-60 jahre
- riede viereck
- informationen zu lage/boden fossiler muschelkalk
- jahrgang 2018
- analytische werte alkohol 13 vol%, säure 5,4 gr., restzucker 2,4 gr. (trocken)
- weinkategorie rotwein mittelkräftig bis kräftig, fruchtig, elegant
- informationen zum ausbau spontan im offenen holzbottich vergoren, maische händisch untergestossen, danach 10 monate im 500l fass gelagert (2. befüllung)
- sensorik himbeeren, rote ribisel, auch dunkle beeren, samtig, am gaumen fruchtig, mineralisch, wieder rote beeren, etwas schoko und maroni, ausgewogen und lang.
- speiseempfehlung wild, kalb, hartkäse, pilze, italienische & österreichische küche
Reifepotential 40 Jahre
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